蚌埠面包柜/展示冷柜在夏季的使用诀窍

蚌埠面包柜/展示冷柜在夏季的使用诀窍

  展示冷柜,是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。分为卧式展示冷柜和立式展示冷柜两种,多为玻璃门,兼具保鲜和展示之用,故又称为展示冷柜或保鲜冷柜。

  正确使用展示冷柜,不但更省电,而且还会延长展示冷柜使用寿命。如何让展示冷柜更省电呢?只要你做到这五个小技巧就可以了。

  1、展示冷柜应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方,并且摆放时展示冷柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间,以利于散热。

  2、在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间,开门和关门动作要快,开门角度应尽量小,并尽量有计划地一次将食品取出或放入,从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。

  3、展示冷柜应定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘,保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良好,缩短压缩机工作时间,节约电能。

  4、严禁将热食品放进展示冷柜内。因为热食品含热量比较高,放进展示冷柜后,将会使柜内温度急剧上升,同时增加蒸发器表面结霜厚度,压缩机工作时间延长,耗电量增加。所以,热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。

  5、存入展示冷柜的食品要适量,不要过满、过紧,摆放要合理。因为展示冷柜的容积和负荷量是一定的,柜内食品放得过满、过紧,会影响柜内空气的对流,食品散热困难,影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间,使耗电量增加。


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