蛋糕柜怎么做到制冷?
蛋糕店制作出的蛋糕因为保鲜期短,而使冷链制造商研发出蛋糕柜蛋糕柜主要的作用是冷藏保鲜展示蛋糕,放入蛋糕柜的蛋糕风味也因此被长久保持。蛋糕柜是一种电器设备,它由多个部件、材料组合而成,蛋糕柜具有的冷藏保鲜功能是因为它具备了这些设备或技术。
蛋糕柜之所以能做到制冷,多数还是因为它使用的压缩机。当蛋糕柜的压缩机启动时,会使柜内的制冷剂升华,制冷剂在升华的过程中会吸取周围的热量。这个过程是由压缩机中节流阀完成的,节流阀可以让制冷系统里的制冷剂在高压和低压间进行转换,在将高压气流转化为低压气流时使柜内的温度降低,从而让蛋糕柜达到冷藏保鲜的作用。
 
除了制冷剂外,蛋糕柜内使用的制冷技术也可以降低柜内温度。风冷式制冷方式是使用较多的方式,风冷式制冷蛋糕柜中安装了风扇,风扇可以将冷气均匀输送到柜内任何地方,保持柜内商品新鲜,能自动除霜但适合容积大的冷柜。直冷制冷方式可以降低蛋糕柜内温度,耗电量低,但需要商家手动除霜。
宝尼尔蛋糕柜加大蒸发器设计,在提高换热效率降低柜内温度的同时,还降低了能耗。由此可见,蛋糕柜能达到制冷主要是这几方面造成的。客户在购买蛋糕柜的时候,除了需要知道蛋糕柜制冷情况如何外,还有必要知道柜内制冷部件的材料如何,优质的材料可以让蛋糕柜制冷更有效、快速。

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