超市采购的模式
超市的主要作用就是为消费者提供各种商品,方便消费者在店中进行商品的选择。若想满足消费者的购物需求,就要时刻清楚超市采购的清单,以防哪种货物出现不足的情况。所以,在超市的日常运营中,超市采购非常重要。
目前,各超市经营者为了增加超市的利益,都开始实行加盟连锁模式,但也还是有很多超市坚持个体经营。在个体经营的超市中,一般商品都是由一个采购部负责,超市采购部门负责与多家供应商洽谈合作,努力实现科学的采购管理,并且将超市采购的成本降低。如果是一些小型的社区超市,商品的采购就变成了由店长亲自负责。无论是哪种形式,个体经营的超市都因为规模小、商品品种少,而在进行超市采购谈判中不占优势,使商家无法进行低价策略。
 
像大润发、沃尔玛等大型超市有很多连锁超市,为了降低经营者成本,超市采购都是由总部统一进行并分配,以便提高各加盟者的利润。所以它们的超市采购机构是专门成立的,与采购相关的工作、操作等都有统一的规划,如商品的价格、选择以及促销等。这种超市采购非常适合连锁经营的超市,也只有统一采购,才能真正做到统一配送、统一促销,并真正发挥连锁经营的优势。
此外,连锁超市因为每次采购的商品很多,所以在与供应商谈判时这类超市采购有很大的优势,也有利于在谈判中占据主导地位。因此,超市要扩大规模、增加市场占有率,力求在超市行业中有自己的品牌。更多超市信息,朋友们可登陆宝尼尔官网查看。

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